Dicas e curiosidades sobre o Tereré

Nada como tomar um Tereré com limão num dia de calor, hein ! Para quem não conhece o Tereré é um bebida feita na infusão da erva-mate (  Ilex paraguariensis) agua gelada, com suco de limão (mais em São Paulo ) , hortelã entre outros.

O Tereré não tem uma origem especifica, mas se sabe que os povos guaranis tomavam a bebida, mas também a quem diga que foram o paraguaios na divisa do Mato Grosso do Sul quem começaram a tomar a bebida e os boiadeiros da época começaram a imitar e transmitir para gerações.

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 O Tereré é normalmente tomado em rodas de amigos, assim como nas
tradições antigas, onde os tropeiros tomavam em uma roda,servindo em
sentido anti horário, devido ao movimento feito pelos laçadores, e quando a pessoa não quer mais, e agradece a pessoa que estão lhe repassando, hoje não se segue muito essa regra, só a parte da roda de amigos, que é comum !

Guampas Térmicas de Plástico

Guampa

O “Kit Tereré ” é composto pelo recipiente (chamado de Guampa fabricado pela parte do chifre do boi, mas também pode ser um copo, também conhecido como Cuia) existe também as de plástico que são térmicas, o principal a

 Bomba ( um filtro/canudo, que não deixa as impurezas passarem) que pode
ser feito de aço, ouro, alpaca entre outros, e claro a Erva, que tem que
ser de boa qualidade, pois existe umas muito trituradas que entopem a
bomba.

Bomba de Tereré

Uma erva de Tereré boa é composta por  50% de folhas e 50% de galhos da sua árvore.Já existe ervas de Tereré mentoladas que dão um sabor refrescante na bebida.Normalmente em São Paulo se toma com suco, mas para um bom apreciador sendo com suco ou natural, tanto faz.Já de onde veio a bebida eles tomam com agua fria mesmo!

MODO DE PREPARO DE UM BOM TERERÉ

Como disse acima, se você escolher uma erva boa não haverá muitos problemas com entupimentos.
1- Pegue a Bomba e a Guampa.
2 -Coloca-se a erva-mate na guampa, aproximadamente 2/3;
3- Bate-se a erva-mate, virando a guampa em sentido diagonal, vedando a boca da guampa com a mão, de maneira a fazer com que a erva-mate ocupe toda a lateral da guampa e não caia;
4 – Coloca-se a bomba na guampa;
5- Coloca-se a guampa de pé e acresce o líquido.

Erva

Água

DICA : Se você tiver uma Guampa de Plástico, esse processo fica mais fácil,por é só colocar a erva no compartimento como destinado e a agua em outro.

CONHEÇA OS BENEFÍCIOS DO TERERÉ:

•Estimulante da atividade física e mental
•Estimula a circulação
•Aumenta o ritmo cardíaco
•Facilita a digestão
•Favorece a evacuação (fezes) e a micção (urina)
•Promove a regeneração celular
•Elimina estados depressivos
•Aumenta a resistência de músculos à fadiga
•Aumenta a força muscular
•Desenvolve as faculdades mentais
•Tonifica o sistema nervoso
•Regulariza a respiração
•Facilita a digestão
•Promove sensação de bem-estar e vigor
•Regula as funções sexuais
•Efeitos cosméticos na pele
•Previne a arteriosclerose
•Melhora a memória
•Previne gripes e alergias
•Diurético
•Diminui o colesterol e triglicerídeos
•Aumenta o gasto energético
•Favorece o emagrecimento
•Previne a doença de Parkinson

    ÚNICA PREOCUPAÇÃO NO USO:

Diminui
a absorção de ferro, devendo ser evitada por pessoas com anemia. Pode
também aumentar a pressão, devendo ser evitada por hipertensos.

CONSTITUIÇÃO QUÍMICA:

 Alcalóides (cafeína, metilxantina, teofilina e teobromina), taninos (ácidos fólico e cafeico), vitaminas (A, Bi, B2, C e E), sais minerais (alumínio, cálcio, fósforo, ferro, magnésio, manganês e potássio), proteínas (aminoácidos essenciais), glicídeos (frutose, glucose, rafinose e sacarose), lipídeos (óleos essenciais e substâncias ceráceas), além de celulose, dextrina, sacarina e gomas.
Assim, considera Kaspary, “a erva- mate é considerada um alimento quase completo, pois contém quase todos os nutrientes necessários ao nosso organismo”, por isso algumas pessoas quando ingerem a bebida fica sem fome.

Depois de um post desses, melhor ir correndo preparar um Tereré ! Abraços a todos, curtam, comentem e compartilhem !

[ATUALIZADO] Tudo bem para todos que comentaram : o tereré é dos queridos amigos do Mato Grosso do SUL , e lá é tomado apenas com agua fria, podendo ser acrescentado alguns ingredientes, já aqui em São Paulo, a galera, pelo menos a que eu aprendi a tomar, toma com suco, para mim tanto faz ! Obrigado aos amigos que comentaram, é assim que o Intera Mais funciona, o publico Interagindo com o Blog, pois assim todos aprendem as tradições que se modifica de estado para estado!

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